銀杏の実

Jakiko地区、雷ゴロゴロ、雨がすごい事になってます。。
JRが止まっているとニュースでやってました。またか・・

明日も荒れ模様、午後からは雪だそうです。

娘から、ちょっと前に銀杏が我が家に届きました。

Jakiko家はギンナンを使う事がない　　茶碗蒸しは栗の甘露煮かユリ根




どうすればいいの？

ネットで検索・・・・食べ過ぎると中毒になり、死に至るとか

ひゃぁぁ！！

娘の手紙にも1日１０粒以上は食べちゃ駄目だってって書いてあったなぁ

まず、茶封筒に数粒入れて、レンジに入れてみた。

はじける音がしたので取り出してみた



こんなに膨れてた



剥いた



使い方が解らないので・・とりあえず茶碗蒸しに入れてみた



和食にしてみた・・



ひじきの煮物



山菜の煮物



たちのお味噌汁

和食が｢世界無形文化遺産｣に12月に登録されるらしいですね～

遺産になるほど、日本食離れが進んでいるって事なのかしらね

たしかに、我が家も日本食の出番が減ってきているかも・・


と・・ところで、皆さん～～ギンナンどうやって食べます？

コメント 9

僕も相方も北海道出身です。
北海道では銀杏に馴染みが無かったです(*´∇｀*)
by johncomeback (2013-11-07 21:00) 

焼いて皮むいてちょっと塩つけて食べます☆
もしくは茶碗蒸しかなぁ。。。。。。（＾w＾）
たちの味噌汁が実に美味しそうですね～♬

by 獏 (2013-11-08 06:35) 

johncomebackさんへ

そうですよね・・北海道ではなじみがないですよね
北大でギンナン拾ってる人がいますが・・
あの方達は本州出身の方かしらと思ってます（＾＾）

獏さんへ

北海道へは・・？かなりの荒れた天気に飛行機はダイジョウブ？
獏さんの母になった気分で、心配してます(＾＾；)/
今はたちの旬ですよ～＾＾ぷりっぷりで美味しいです。
ギンナン焼いて、塩ですね　やってみます
by jakiko (2013-11-08 07:39) 

おはようございます！
和食美味しそうです！体にも良さそう！
ギンナンはやはり茶碗蒸しでしょうね！！
by シラネアオイ (2013-11-08 07:49) 

ギンナン・・・
茶わん蒸ししか思い浮かばない・・・
茶封筒でチン！でいいんだね＾＾

by はるゆうなお (2013-11-08 08:06) 

銀杏用のペンチみたいなものがあって、それでパチンとして、やはり専用の（？）蓋付きの小さなフライパンで炒って、最後に粗塩をパラパラとふって、更に少し炒って、お酒のあてにします（笑）
関東では飲み屋さんの必ずと言ってよいほどあるメニューです。


by 森田惠子 (2013-11-08 08:52) 

銀杏、獏さんと一緒で
焼いて剥いて塩ふって食べます。
お好きでしたら、ちょっとしたつまみにいいですよ(^^)
by だいず (2013-11-08 12:43) 

そういえば子供の頃銀杏食べ過ぎちゃ
いけないって言われたことがありました。
記憶のずっと奥底にあったものが出てきたようです（笑
by 昆野誠吾 (2013-11-08 17:40) 

シラネアオイさんへ

道民はギンナンはあまり食べないような・・
私の周りだけかしら・・茶碗蒸ししか思いつきませんよね


なおさんへ

茶封筒に入れて、封を2重に折ってレンジに入れました。
パンパンと音がなったら止めました・・
そんな事をした事ないから緊張した・・


森田恵子さんへ

専用のペンチがあるんですか～しかもフライパンも（＾＾）
こちらはあまりギンナンを食べません・・・
でも焼いて、塩を振って、お酒のあてに食べたいと思います♪
ホクホクして美味しいのでしょうね


だいずさんへ

お酒のつまみに良さそうなんで、やってみます＾＾
本州では、焼き鳥屋さんにある定番メニューなんですね
北海道でもメニューにあるのかなぁ
こんど行ったら見てみます＾＾


昆野誠吾さんへ

なんか10個以上は駄目なんですって・・
中毒になるとか(；ω；)
食べすぎ注意ですね～！！
そちらは子供の頃から注意されるんですね
ギンナンは身近な食材なんですね
by jakiko (2013-11-08 20:12)