秋の味覚～♪

今日は雨が降っていました。

雷もゴロゴロ・・・夜になると、めっきり寒いです。

もうすぐ初雪も近いかもしれません

ついにストーブのスイッチに手を・・・

昨日夫が鮭を貰ってきました。毎年、この時期の恒例

いただき物は嬉しいのですが・・・ほら～ぁ！！鮭を1匹丸ごととなると・・



魚を1年に1度しか捌いた事のない私は、どうしていいか、鮭を前に固まります



どうにか、こうにか捌き・・・イクラを漬けました。

こちらも毎年、適当に漬けております。

今年は不漁という事ですが・・・大きさも　いつもより小さく

イクラの粒も小さかったです。

秋の味覚はさらに続き



どっちのケンミンショーで、道民が食べるというヌカサンマです。

私は今回生まれて初めて食べました。たぶん・・・そんなに道民食べない



この時期、必ず作る　たらこ和えです。

秋は美味しい物がいっぱい～

私の食欲、誰かとめて～～

コメント 10

いいんです。
秋冬は！そういうもんです♪
鮭、丸々1匹が恒例なんですね。
さすが北海道～(^^)/
by だいず (2012-10-11 21:27) 

さすが、北海道ですね！！
おいしそうです（＾＾）

この夏、久しぶりに遊びにいかせてもらったのですが、
北海道にヨメに行きました友人、
いろんな魚をさばけるようになっていました・・。

jakikoさまもすごいです！　尊敬・・！！
by keroyon (2012-10-11 23:56) 

だいずさんへ

この時期、鮭丸ごと・・・
いつぞやは3匹って事も(´-∀-｀；)
鮭は美容に良いそうなんで
一生懸命食べなきゃ

keroyonさんへ

魚をさばけるなんて
すごいご友人ですね
私は、未だに・・・（Ｔ△Ｔ）
尊敬なんて・・とんでもございません

by jakiko (2012-10-12 08:14) 

鮭丸ごと・・・豪快ですね（汗）
私でも固まっちゃいます（＾m＾）
新巻鮭でも切り身にするのに苦労します（爆）

by rtfk (2012-10-12 08:18) 

秋だね～
もういくらのしょうゆ漬け・・・作れなくなって
ちょっと・・　いや　とっても・・・寂しいです
お父さんはニシンの糠漬け好きです～＾＾

by はるゆうなお (2012-10-12 08:39) 

丸ごと１匹もらったら、私も固まります(^_^;)。
大きな魚の載るようなまな板も持ってませんし・・・・。
きっと悩んだ末に、頭とシッポだけ取って、
そのままホットプレートで蒸し焼きとかにしてそうです。
by ハリネズミ (2012-10-12 08:56) 

はじめてコメントします（＾ｕ＾）
まさに秋の味覚、満喫ですね。
それにしても、鮭丸ごとって・・・・凄すぎます。
さすが北海道！
でも、見ているだけでお腹がすいてきますね。
今週末は石狩鍋でもしようかな・・・（*^_^*）
by ひより (2012-10-12 09:06) 

rtfkさんへ

本当は、有難い事なんですが＾＾；
いつも切り身やイクラになっているのが欲しい
と思っちゃいます。。。

はるゆうなおさんへ

糠サンマは超ショッパかったです。
だぶん、私達・・中年は食したら駄目かも（＠＠）
はる、ゆう、どっちか、イクラ好きだったよね～


ハリネズミさんへ

台所は惨劇・・・！！

夫が貰ってきたとき
『ゲッ！！』と思わず叫んじゃいましたぁ
これから鮭料理ばかりになりそうです（Ｔ△Ｔ）
夫が鮭があまり好きじゃないので、どう料理したら良いかな

ひよりさんへ

コメントありがとうございます＾＾

鮭丸ごとは・・辛いです（＠＠
ふだん切り身しか買わないので・・
こちらは寒いので、石狩鍋が美味しいかも・・・
鮭は美容に良いそうなんで、頑張って食べます♪

by jakiko (2012-10-12 17:49) 

お久しぶりで～す
食欲の秋到来です（笑）
美味しいものが、たっぷりとある北海道！
行きたい～
by まりっぺ (2012-10-13 08:05) 

まりっぺさんへ

お久しぶりです～～＾＾
北海道はまりっぺさんをいつでもお待ちしてます＾＾
でも・・どんどん寒さが厳しくなってますよ
夏に避暑しにお出でくださいまし・・・
ご主人はゴルフ、まりっぺさんは観光なんていかがですか？

by jakiko (2012-10-13 18:20)